原料：
蕨菜200克，香辣酱20克，盐、味精、葱丝各少许，色拉油30克
做法：
1、将蕨菜洗净，入沸水中焯一下，捞出后入冷水中浸泡半小时后切寸段备用。
2、炒锅上火，倒入色拉油，油热入香辣酱和葱丝煸炒出红油，入蕨菜段翻炒几下，入盐，味精同炒片刻即成。
食材：蕨菜 ，土豆，辣椒，韭菜，食盐，花椒粉，蒜末
做法：
1.土豆洗净，切条备用，蕨菜焯水沥干切段备用，辣椒切段，韭菜切段，辣椒切圈备用。
2.锅中加入适量食用油，烧热，加入土豆，辣椒干炒至土豆八分熟，加入蕨菜，食盐，花椒末，蒜末翻炒均匀，即可出锅。
