八宝饭的材料有哪些（八宝饭要八种材料吗）

       八宝饭的常见材料包括糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞。这些是传统的“八宝”，但各地的八宝饭用料也略有不同，例如有的还会加入桂圆、金橘、薏仁米等其他食材。

       此外，大枣、芒果干、腰果、桂圆干、葡萄干、熟花生仁、蔓越莓干和黑芝麻等也可以作为八宝饭的材料。在制作时，豆类食材和米类食材需要淘洗干净，分别放在清水中浸泡两个小时以上，蒸出来的八宝饭口感会更加软糯。无论哪种八宝饭，都是汉族人喜爱的甜食，常在节日和待客时出现，尤其在江南地区流行甚广。