杏鲍菇冻了该怎么处理（杏鲍菇冰箱冻了怎么解冻）

如果杏鲍菇是在冰箱里冻了，可以在解冻后加热煮熟或烹制时再加入炒菜或汤中，但不能再冷食或生食。

如果杏鲍菇质地变软、有异味或颜色很深，则可能已经变质，不应再食用。此外，冷冻食品会失去一部分营养，建议冷冻后在尽快食用。

及时清洗干净 。将杏鲍菇取出后，用清水将其洗净，去除表面的霜冰1。

剥离外层 。如果杏鲍菇外层结霜严重，可以将外层剥离掉，减少霜冻对杏鲍菇的影响1。

迅速食用或加工 。杏鲍菇是生鲜食材，长时间的冰冻会破坏其中的营养成分，应尽快将其食用或加工