主料 鲜鱿鱼250克1只 粉丝1把 花蛤1碗 蒜头1粒 辣椒适量 生抽适量 白糖适量 盐少许 胡椒粉少许 水半碗
做法步骤
1. 花蛤鱿鱼洗净，鱿鱼挖掉内脏，剥掉皮2. 处理好的鱿鱼放热水锅里煮几分钟 3. 花蛤煮到开口捞出
4. 鱿鱼切成一圈圈
5. 辣椒、蒜头剁碎
6. 锅里放油，加入辣椒蒜泥炒香，加入生抽、盐、白糖、胡椒粉和半碗水煮开，味道可以自己尝下
7. 粉丝提前半小时泡发
8. 粉丝摆盘，舀一勺蒜汁拌一拌，花蛤鱿鱼放面上，浇入剩余的蒜汁烤箱200度烤12-15分钟。
9. 汤汁要多弄些，比较好吃。
步骤 1，鲜鱿鱼去皮，切花刀。花蛤用牙刷刷干净表面，鲜虾去头掐尾，挑去虾线，剥皮备用。干贝，粉丝用清水泡20分钟。 鱿鱼，虾加点盐，生粉腌制一下。
步骤 2，葱姜蒜切末。
步骤 3，锅中放油，将鱿鱼，虾快速翻炒，半熟就好。花蛤快速焯水捞起。
步骤 4，热锅冷油，豆腐放平底锅，煎至两面金黄。
步骤 5，砂锅加少量水，白菜铺底，加甜玉米一根（切成3小节），中火炖8分熟，加墨斗丸，干贝继续煮4分钟。
步骤 6，加豆腐，盐，味极鲜调味。然后加海鲜，如虾，鲜鱿鱼，花蛤等。
步骤 7，最后加粉丝，金针菇，再煮2分钟就好了，撒点葱花，芹菜粒。
步骤 8，海鲜煲快端上桌，开吃！
