炸丸子要不要酵母（炸丸子放不放发酵粉）

炸丸子在制作过程中是不需要加酵母的。传统的炸丸子通常使用淀粉、水、香菜、姜葱等材料混合搅拌，形成一个烤制或蒸煮后可做成小球状的面团。在炸之前，通常需要在面团中添加一些调味料和腌渍的料，以增加口感和味道。这种面团本身并不需要酵母，因为它不需要发酵，也不会膨胀，所以酵母不会对最终的炸丸子口感产生影响。因此，在制作炸丸子时，不需要加酵母是一个正确的做法。

炸肉丸子不需要酵母，炸面粉丸子要给酵母