炸丸子用放酵母吗（炸丸子放安琪酵母好吗）

炸萝卜丸子不放酵母。炸萝卜丸子是不需要发酵的，所以不需要放酵母。用了白萝卜和少量的胡萝卜，并且加了一小块豆腐，炸的丸子更松软。炸丸子的时候注意火候，中小火来炸，不要火太大。

一般的炸丸子都不需要放酵母粉，反正在高温油炸的时候会裂开。

不需要放酵母，需要放淀粉红薯淀粉或者土豆淀粉都可以