豆薯，又称地瓜薯、槟子薯、地穴芋，是一种植物，属于芋科。它形似番薯，但没有菜薯那般光滑的皮肤，表面粗糙，颜色繁多，从黄色、橙色到紫色，有些品种还带有斑点。豆薯是一种营养丰富的食物，含有多种人体必需的营养物质，比如蛋白质、矿物质、维生素等，而且它的热量低，并有助于减肥。豆薯的口感与甘薯类似，可以作为主食或者零食，深受人们喜爱。
豆薯，又称地瓜豆，是一种营养丰富的植物。它是豆科植物，是一种耐旱、耐寒、耐瘠薄的作物，通常种植在我国南方或亚热带地区。豆薯的根茎富含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，同时也是一种低脂肪、低热量、高纤维的食品。它被认为具有抗氧化、抗炎和抗癌等多种健康作用。豆薯的种植和加工不需要化肥和农药，所以是一种环保、低碳的食品。
