牛奶的保质时间长好。
因为牛奶中含有丰富的营养物质和微生物，在开封后容易受到外界环境的污染，从而影响食用安全和口感。
如果牛奶的保质时间过短，不仅会影响食用体验，还会造成浪费。
而较长的保质期能够保持牛奶的营养成分和口感，同时也能够避免过多的浪费，具有更好的经济效益和社会效益。
为了延长牛奶的保质期，可采用多种技术手段，例如加热灭菌、超高压灭菌、冷藏冷冻等。
此外，消费者在购买牛奶时应该注意了解生产日期和保质期，在保存和食用过程中要注意卫生，以保证牛奶的安全和品质。
各有各的好。
保质期长的牛奶意味着杀菌程度较高，牛奶营养相对流失较多，但只需常温保存，而且存放时间长，有利于牛奶的运输、销售和保存；而保质期短的牛奶灭菌要求相对低一些，牛奶营养价值更高，需要冰箱冷藏保存，而且运输也需要维持低温冷链，整个售卖成本相对要高一些，因此购买的价格也要贵一些，建议平时喝奶根据自己喜好决定即可。
