材料：鲜紫苏叶3g、生姜6g、瘦肉100g。
做法
1、瘦猪肉洗净，切薄片，盐、酱油、糖、生粉适量腌制；
2、紫苏叶洗净，切细丝；
3、生姜洗净去皮，切细丝。
4、水1碗置碗内，水沸，放肉片煮熟，
5、加紫苏叶丝、生姜丝，再稍煮即可。
用料：里脊肉100克，紫苏2片，
酱油、淀粉、盐适量。
准备材料：1.里脊肉切薄片，加淀粉、酱油腌入味，紫苏切丝备用。
2.锅内放底油，加入里脊肉、盐、紫苏炒熟即可食用。瘦肉切小块用十三香少许盐鸡粉生抽拌均腌制10分钟;青红椒切小圈,蒜头切小片,紫苏撕小片，
做法：
1.热锅温油倒入肉片
2.滑炒至肉熟成白色盛起
3.余油炒香青红椒
4.倒入挤去水份的黄瓜片炒均
5.加入紫苏叶和肉片
6.调少许盐炒均即可
