新鲜黄花怎么烧汤（黄花烧汤正确烹饪方法）

用料

黄花菜250克、姜3片、盐适量、鸡300克、红枣适量

鲜黄花菜鸡汤的做法

鸡焯水，去皮放入砂锅，排2块姜，3-4粒红枣开始煲。

新鲜黄花菜去花蕊，用盐水泡20分钟，然后在洗干净。鸡汤差不多好的时候就加入黄花菜。加点花生油锁水。黄花菜易熟，煮几分钟就好了。吃的时候放盐调味。

答：新鲜黄花要先用开水抄一下，倒掉开水，用凉水投两遍，攥干待用；切好葱姜丝，上锅注油，将葱姜丝倒入翻炒出香味，加入酱油调色，将黄花放入翻炒几下，放水，烧开，打入鸡蛋搅拌开（可以勾芡），再放入鸡精。即可。