阿胶糕是一种传统的中药食品，其执行标准为《中华人民共和国药典》中的“阿胶糕”标准。该标准规定了阿胶糕的成分、质量指标、生产工艺、检验方法等方面的要求，以确保产品的品质和安全性。
具体来说，阿胶糕的标准主要包括以下内容：
1. 成分：阿胶糕的主要成分是阿胶，同时还应包含糯米粉、糖等其他配料。其中，阿胶的质量应符合国家药典的规定。
2. 质量指标：阿胶糕的外观应呈圆形或方形，表面光滑，无明显裂纹。质地应坚实，无松散现象。口感应细腻，不粘牙，无异味。
3. 生产工艺：阿胶糕的生产应符合卫生要求，生产车间应有空气净化设施，生产过程中应注意卫生和安全。同时，应控制好阿胶糕的生产工艺，保证产品质量。
4. 检验方法：阿胶糕的检验方法应符合国家药典的规定，包括外观检查、物理性能检查、微生物检验等。
总之，阿胶糕的执行标准是确保产品品质和安全性的重要依据，生产企业应严格按照标准要求进行生产和销售。
