萝卜干怎样切才能拉长方便晾晒（切萝卜干的正确方法）

将萝卜拔起，去缨洗泥去根毛。晾一晾之后按大小将萝卜分开。然后，架好竹帘或草帘，用来晾萝卜条。

开始切萝卜条之前，先削去萝卜缨子头，然后将萝卜一剖两，再切成3厘米左右厚的萝卜条。萝卜条不能切得太厚，太厚了不易晾干。萝卜条的厚度应基本一致，否则会干湿不一致，影响以后腌萝卜条的效果。

将切好的萝卜条薄摊在帘子上晒，要适时翻翻，以便干得一致。

如果天气好，萝卜干三四天就能晾好。