主料 梭边鱼 750g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜头 适量 豆鼓 适量 葱 适量 芫茜 适量 生抽 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 糖 适量 姜 适量 步骤
1.将梭边鱼洗干净，用刀划整齐的口子。
2.葱，芫茜切碎。
3.撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。
4.淋上一些油。
5.在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。
6.烧开水，隔水蒸10分钟后。加入搅拌好的汁再蒸5分钟。
7.把香菜，葱末撒在鱼上，在淋上烧滚的油就可以啦。
宝宝吃梭边鱼的做法:
1.将买回来的梭边鱼，用水洗干净。
2.在鱼里面加入欠粉，生姜，大蒜片，香辣酱一勺，盐和鸡精少量，搅拌均匀淹十五分钟左右让其入味。
3.炒锅放油，待八成热时，将淹好的鱼倒入锅里翻炒，这里要注意哦不能随时翻动，不然鱼片容易弄散掉的。
4.如果油少的话可以加一点水，慢慢在锅里煮一会儿，让其入味。
5.将煮好的鱼放入碗中，撒上葱花和香菜即可
