如何从猪头中取猪惊骨（猪惊骨的正确打磨方法）

将猪头放到清水中，用镊子去毛，刮洗干净，猪脸朝下放到砧板上，从猪的后脑中间劈开，挖出猪的脑子，猪惊骨就可以剔除来了。