木耳能炒熟吗（怎样知道木耳有没有炒熟）

能的。

1、食材：干木耳35克、洋葱半个、酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个。

2、干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。

3、洋葱切圈，红、青椒切丝备用。

4、将酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。

5、将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。

木耳完全可以炒熟，不过不能在锅里单单炒木耳，必须先放点青椒或其它配料，不要炒太长时间，否则木耳在炒锅内炒会炸蹦出来。