自己包的饺子一冷冻就开裂 怎么解决（包的饺子放入冰箱冷冻开裂怎么办）

大部分人包好的饺子放在冰箱里冷冻，很容易出现裂痕。是有很多原因，第一：饺子在冰冻过程中，面皮水分析出会变硬，容易开裂；

第二：冰箱冷冻时，会吸收食物中的水分，饺子冷冻过程被吸收过多的水分，就容易出现裂痕。

第三：把饺子直接放在速冻中，冷冻容易出现裂痕。

第四，饺子皮和面时水分较多。再就是包饺子的馅过多有关。