糯米子是一种传统的中式点心，主要由糯米粉制成，通常包含红豆沙、花生、黑芝麻等馅料。以下是一种比较常见的糯米子的做法：
**材料**：
- 糯米粉：200克
- 清水：适量
- 红豆沙（或其他馅料，如花生、黑芝麻等）：适量
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 植物油：适量
**步骤**：
1. **准备馅料**：如果使用现成的红豆沙，可以直接使用；如果自制，需要提前将红豆泡水，煮熟后捣碎或用搅拌机打成泥，加入白糖调味。其他馅料如花生和黑芝麻也需要提前炒熟或煮熟，然后碾碎或打成泥。
2. **和面**：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。面团的硬度应该是柔软但不粘手。
3. **分割面团**：将面团分割成小剂子，每个剂子大约20-30克。
4. **包馅**：取一个面团剂子，用手掌压扁，放入适量的馅料，然后将面团包裹起来，捏紧封口，搓成圆球状。
5. **蒸制**：在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者油纸，将包好的糯米子放在上面，注意留出一定的间隔，以免粘连。大火将水烧开后，转中火蒸约15-20分钟。
6. **出锅**：糯米子蒸好后，用铲子轻轻取出，放在盘子里稍微冷却。
7. **装饰（可选）**：如果喜欢，可以在糯米子表面滚上一层干糯米粉或者椰蓉，增加口感和外观的美观度。
**注意事项**：
- 糯米子的馅料可以根据个人喜好选择，也可以是咸味的，如肉松、咸蛋黄等。
- 蒸糯米子时，水开后再计时，确保糯米子完全熟透。
- 糯米子容易粘手，操作时可以在手上抹一点油，以防粘连。
这样制作出来的糯米子外皮软糯，馅料香甜，是一道简单美味的传统小吃。
糯米子的正宗做法如下：
食材：糯米粉、开水、白砂糖、油、开水
步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，逐渐加入烧开的热水，搅拌成较为浓稠的糊状。
2. 加入白砂糖，拌匀。
3. 往锅中倒入适量的食用油，烧开。将糯米糊倒入锅中，小火慢慢翻炒，直至糯米团熟透。
4. 将煮熟的糯米团放入碗中，用勺子压扁，稍微晾凉。
5. 最后将糯米子切成长条形，可以搭配自己喜欢的酱料食用。
注意：糯米不易消化，适量食用。
