主料 3种
高筋面粉
300g
燕麦片
100g
全脂奶粉
适量
辅料 1种
酵母适量
调料 1种
绵白糖适量
烹饪步骤 10步
步骤1
白糖，全脂奶粉，酵母，面粉，麦片。
步骤2
酵母用温水化开，之后把所有材料混合和成面团，放温暖处饧发至2倍大。
步骤3
取出饧发好的面团，放在案子上完全排气。
步骤4
用手掌把面团按扁。
步骤5
用擀面杖擀成薄片。
步骤6
用刀切去面片周边，把面片大致修成方形。
步骤7
卷起。
步骤8
放在竹案子上切成4厘米宽馍块。放置温暖处再次饧发。
步骤9
锅内加水，烧热，把馒头放在蒸屉上，大火转中火蒸20分钟。之后，关火焖5分钟。
步骤10
取出即可。
小贴士
用擀面杖用力擀面片，再卷起做出的馒头更劲道哦。
