炒菜时用平底锅好还是用圆底锅好（明火炒菜平底锅和圆底锅哪个好用）

圆底炒锅比较好

圆底炒锅会把炒菜的油聚在一起炒菜就着得放了咯着油，你看用煤火和液化气吵菜都用圆底锅，炒菜都炒得好些，由于现在有电磁炉，它需要平底锅才能放得稳和电磁炉的受热面要平底锅，固此用电磁炉的不得不用平底锅，但平底锅煎东西还是好些，但炒菜圆底锅好。