三文鱼是指一种生活在北太平洋和北大西洋沿岸的鲑鱼，也称为大西洋鲑。它的身体呈现出银色的光泽，背部有深色的斑点。三文鱼是一种非常受欢迎的食材，因为它含有丰富的蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D等营养成分。三文鱼可以生食或煮熟食用，常用于制作寿司、三文鱼刺身、三文鱼汉堡等美食。
是鲑形目鲑科鲑属的鱼。三文鱼是海鱼，生活在海洋之中，主要分布在高纬海域中。
三文鱼还被称为“北鳟鱼”，是生活在我国的一种比较有名的鱼类。从类别来看，三文鱼属于鲑形目鲑科鲑属。
这种鱼的外观特征比较突出，背鳍比较短；有鳞片，但鳞片的体型比较小，鳞片之中侧线鳞的数量比较多。
