可能有以下原因：
沙漠玫瑰刚刚种植或者换盆以后，多多少少都会对根系造成一些损伤，此时如果冒然的进行大量浇水，使得伤口难以愈合就会腐烂根系，并且导致植株感染一些病菌，进而影响到整棵植株的生长，出现黄叶、落叶的情况。
因此当沙漠玫瑰刚刚种植或者换盆，进入一个换盆期以后，建议一个礼拜内暂时不要浇水，避免出现烂根的情况。这样即使因为新根没有萌发、植株暂时缺水，而出现少量黄叶落叶的情况也是正常的，只要剪掉黄叶放在通风处养护半个多月，后期适量补水即可。
如果您的沙漠玫瑰换盆后叶子发黄且一碰就掉，可能是由于以下几个原因导致的：
1. 环境温度过低：沙漠玫瑰是热带植物，对环境温度有一定的要求。如果您在换盆后将其置于温度较低的环境中，叶子就会出现发黄、枯萎等情况。
2. 过度浇水或缺水：沙漠玫瑰喜欢比较干燥的环境，并不需要太多的水分。如果您在浇水时过度给予，容易造成根部腐烂，从而影响植物正常生长；如果缺水，则会导致叶片无法得到足够的水分和养分，进而变黄、干枯。
3. 盆土质量不佳：沙漠玫瑰需要在松散、通透的土壤中生长，如果盆土质量不佳、没有保持良好的通气和排水，则很容易影响植株健康，并导致叶子变黄甚至死亡。
针对以上问题，建议您可以采取以下措施：
- 将沙漠玫瑰放置于温暖、通风良好的环境中，保持稳定的室温。
- 对于浇水问题，需要注意掌握适量浇水的方法，不要过度或缺少水分。具体来说，可以每隔一两周进行一次浇水，等到土壤表层感觉干燥时再进行下一次浇水。
- 查看盆土是否透气性差，并考虑更换质量更好的盆土或添加适量的腐叶土等。
