1、用料：猪肉半斤，香菇适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量，麻油适量，生油适量。
2、猪肉洗净后切片；香菇洗净后用清水浸软。
3、猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入香菇搅匀，然后腌制2小时。
4、隔水蒸10分钟即可。
主料
猪肉600克
辅料
小米椒20克，大葱50克，蚝油适量，味精适量盐适量，香菇50克，白菜杆50克，土豆50克，花椰菜50克，粑粑50克，花椒10克，糍粑辣椒50克，豆瓣酱50克，干辣椒10克
步骤1
花椒粒放入锅中翻炒有一点麻香味后依次放入蒜片、姜片在锅中翻炒、待蒜姜的香味融入油中时加入干辣椒，干辣椒炒至金黄时依次放入豆瓣酱、糍粑辣椒炒至金黄。
步骤2
将切好的猪肉放入锅中翻炒
步骤3
依次在锅中加入切好的辅料翻炒，炒熟以后加入切好的葱段。
步骤4
在锅中加入少许的香菜即可食用
