羊肠汤的清汤怎么熬不变色（煮羊肠汤的正确方法）

⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白⒉熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓更白.3.无骨不白,熬汤时候，需加入羊棒骨,微火慢炖.随炖随撇去浮沫,汤会更香更白4.喝羊肠汤一定要加白醋，而不能加米醋，加了白醋之后，汤的颜色更白了。