1、主料：羊肠。2、辅料：尖椒、葱、姜、蒜。
3、香料：花椒、大料、桂皮。4、调料：盐、味精、鸡粉、料酒、淀粉、食用油。5、羊肠洗净后用香料、料酒、盐、水焖烧至全熟。
6、焖好的羊肠斜刀切段备用。7、尖椒切条、葱姜蒜切末备用。
8、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。9、下入羊肠大火爆炒至微微出油后烹料酒。
10、入尖椒炒匀后加盐、味精、鸡粉调味。11、煸炒约1分钟后入水淀粉勾芡即成。
食材:
熟羊肠 3根
干辣椒 5个
葱姜丝
枸杞（泡发） 10几粒
热水 一大碗
香菜末 备好
饼切块
步骤:
第1步.锅热后，加少许油。油热后放入羊肠煸炒，只至肠油出来，加入葱姜丝爆香，放入干辣椒，出香味后，加入热水！加入枸杞！
第2步.水开后，加入胡椒粉！
第3步.盛入碗中，加香菜即可食用了！
