1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）。
2、生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3、将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。
4、蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。
6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
金银蒜蓉生蚝是一道美味的海鲜菜肴。以下是制作金银蒜蓉生蚝的配料：
材料：
1. 新鲜生蚝 8个
2. 蒜瓣 8个（切碎）
3. 小葱 2根（切碎）
4. 生抽 适量
5. 蚝油 适量
6. 白糖 适量
7. 食用油 适量
8. 红辣椒 1个（切碎，可选）
步骤：
1. 将新鲜生蚝清洗干净，沥干水分。
2. 烧热一锅水，将生蚝放入，煮至壳稍微张开。捞出生蚝，沥干水分，备用。
3. 在一个平底锅中，加入适量的食用油，放入切碎的蒜末和红辣椒，用中小火炒香。
4. 当蒜末炒至金黄色时，加入切碎的小葱，继续翻炒。
5. 加入适量的生抽、蚝油和白糖，搅拌均匀，炒至蒜蓉和葱末变得浓稠。
6. 将炒好的金银蒜蓉均匀地铺在生蚝上。
7. 将生蚝放入蒸锅或蒸烤箱中，中火蒸约8-10分钟，直至生蚝完全熟透。
8. 蒸好的金银蒜蓉生蚝，撒上葱花，即可享用。
这是一种简单的金银蒜蓉生蚝制作方法，您可以根据个人口味和需求进行调整。在享用金银蒜蓉生蚝时，搭配一杯冰镇啤酒或红酒，将更加美味可口。
