一、材料
排骨1斤
小笋适量
文蛤5个
姜适量
盐适量
味精适量
二、做法
1. 新鲜的排骨洗净
2. 水烧开，放入两片姜片，放入排骨。等水再次烧开时，关火，把排骨捞出，洗净，放入砂锅。
3. 新鲜的小笋过一下热水，放在排骨里，加入适量老姜，加水大火煲。
4. 大火煲至三小时（用的用电砂锅，比较慢），放入文蛤，再煲半个小时左右，放入盐与味精就好了
原料：雷笋250克、姜片适量、香菜、盐。
第1步、备好食材：腊肉，雷笋片(已焯水)姜片。
第2步、腊肉放入开水锅中煮一会清洗下。
第3步、腊肉切厚块，切2片姜。
第4步、把所有食材放入康宁小汤锅，加适量的水，盖上盖子中火煮开转中小火煮半小时。
第5步、时间到，调少许盐即可。
第6步、撒上香菜，完成了。
小贴士：
中小火煮半小时腊肉口感比较好，煮太久肉烂了就不好吃了。
