马蹄粉 250g
椰浆 400ml
水 600ml
红糖/黄糖片 200g/2片
炼奶 50g
做法步骤
1、红糖加入600ml清水熬至糖融化，糖水晾凉备用。
2、马蹄粉过筛。
3、将马蹄粉四六分成两份，100克加入400ml椰浆和50g炼奶拌匀。
4、150克马蹄粉加入糖水拌匀。
5、两份都准备好，开始蒸糕。
6、底下层和最上层为糖水层，这样蒸出来才好看。取两勺，大火蒸8分钟左右。
7、糖水层蒸好后，同样取两勺椰汁，蒸8分钟左右。
8、如此反复蒸5或者7层。最少5层才好看。
9、全部蒸好后，晾凉切条，切块。
10、一定要放凉了才好切。
