用料：龙鱼须500g，青椒1根，洋葱半个胡萝卜半根。
辅料，料酒适量，生抽适量，蚝油1勺，盐适量，孜然粉适量。
1.准备好龙鱼须，水烧开煮2分钟，沥干水分。
2.准备青椒、洋葱切丁，胡萝卜切片。
3.国内加油烧6成热，先放胡萝卜片翻炒。
4.再加入青椒、洋葱丁翻炒。
5.再加入龙鱼须翻炒。
6.加入生抽和料酒翻炒。
7.加入蚝油和孜然粉翻炒3-4分钟，如果太干加一点水，翻炒均匀就好啦。
食材:
龙利鱼柳300克、西红柿2个、番茄酱30克、料酒1勺、淀粉1勺、植物油2勺、盐1茶勺、白糖1茶勺
步骤1
龙利鱼解冻后，切成片。
步骤2
加入盐、淀粉和料酒抓匀，再加入少量食用油拌匀，腌制10分钟。
步骤3
西红柿划上十字刀。
步骤4
放进开水里烫一下。
步骤5
沿着刀口将西红柿表皮撕掉。
步骤6
切成小块儿。
步骤7
炒锅放入油，油热后放进西红柿煸炒至变软出水。
步骤8
炒的过程，用锅铲将西红柿稍稍碾碎。
步骤9
加入番茄酱拌匀。
