修剪雀梅在开花后或是落果后修剪最佳，可以每年修剪多次，不过每年进行2次比较好，时间是在夏季和秋季。若是在夏季修剪，时间多是在6月份，若是在秋季修剪，则是在10月份进行。在养殖雀梅盆景期间，刚移栽的时候通常不用修剪，等它成活一年左右才适合修剪，不然就会影响它生长。
雀梅的最佳修剪时间是在每年的12月至来年的3月间。当枝芽长到10-20公分时，应及时抹掉不需要保留的部分，过长的枝条也需要适当剪短，以减少水分消耗并让树的养分集中到桩和枝条伤口处。另外，需要指出的是，不同地域由于气候条件不同，所以雀梅萌芽的时间也会有所区别。因此，在岭南地区由于春季气温回升早，可以在立春前后进行修剪；而越往北的地区，由于气温回升较晚，则修剪的时间应该较迟。总的来说，修剪的时间越接近萌芽期越好，因为这样可以使剪口更快愈合。
如果修剪过早，被剪的枝条容易因失水而“坐枝”；如果修剪过晚，又会影响它的发芽与生长。
