炸冷冻的山芋圆子需要注意以下几点：
材料：
- 冷冻的山芋圆子
- 食用油
步骤：
1. 将适量的食用油倒入锅中，用中小火加热至六七成热。
2. 将冷冻的山芋圆子放入锅中，用筷子轻轻搅拌，使其受热均匀。
3. 炸制约1-2分钟后，用筷子捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
4. 将炸好的山芋圆子装盘，可以撒上一些盐和辣椒粉等调味品，即可食用。
注意事项：
1. 炸制时要用中小火，避免油温过高或过低。
2. 炸制时间不宜过长，否则会导致山芋圆子变得过于干燥。
3. 炸好的山芋圆子可以沾上一些糖粉、芝麻等调味品，口感更佳。
五成油温下锅炸，然后小火慢炸，等到漂起来就可以捞出来吃了
