以下是桂鱼清煮的一种做法：
准备食材：桂鱼、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。
处理桂鱼：将桂鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀。
腌制桂鱼：将姜片和葱段放入鱼肚和鱼身上，加入适量的料酒，腌制 15 分钟左右。
煮桂鱼：锅中加入适量清水，放入腌制好的桂鱼，大火煮开后转小火煮 10-15 分钟，直至鱼熟透。
调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。
装盘：将煮好的桂鱼捞出，放入盘中，撒上香菜即可。
注意事项：
煮桂鱼的时间要根据鱼的大小和厚度适当调整，以确保鱼熟透。
调味时要根据个人口味适量添加盐和其他调味料。
可以根据个人喜好添加一些蔬菜或豆腐等食材，增加汤的营养和口感。
这是一种比较简单的
，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。桂鱼肉质鲜美，营养丰富，适合清淡的烹饪方式，以突出其鲜美的口感。希望你能享受这道美味的桂鱼菜肴！
