黄金白百香果的外壳有一定的作用。首先，外壳可以保护果实内部的糖分和水分，避免透水失重和腐烂，延长果实的保鲜期。
其次，外壳能够保护果实免受外界环境中的杂质和害虫的侵害，保证果实的质量和口感。然而，对于人类来说，黄金白百香果的外壳并不可食用，而且硬度较高，嚼起来有点儿费劲。因此，在食用黄金白百香果时，一定要先削去外壳，方可享受到果肉的鲜美和营养。
黄金白百香果的外壳是具有一定的营养价值和保护果实的功能的。它含有丰富的纤维素和各种维生素，如维生素C、维生素B等。这些成分有助于促进肠道蠕动、预防便秘和降低胆固醇。
此外，果皮还能保护果肉不受微生物的侵袭，延长果实的保鲜期，增加果实的质感和口感。
因此，黄金白百香果的果皮作为一种有用的食材，不仅可以被加工为各种食品，还能够被用于制作茶水等保健饮品。
