富含蛋白质维生素的主要食物包括肉类、豆类、奶类及新鲜的蔬菜水果等，日常饮食中需注意合理搭配。
1.肉类：是动物皮下组织及肌肉，含有丰富的蛋白质和脂肪。
2.豆类：泛指能产生豆荚的豆科植物，包括绿豆、黄豆、黑豆、红豆、白豆等，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。
3.奶类：是指鲜奶以及所有以奶为主要原料制成的产品，包括奶粉、黄油、雪糕、酸奶、干酪等，其中含有丰富的蛋白质、钙元素、乳蛋白以及氨基酸、脂肪、维生素等。
4.新鲜的蔬菜水果：常见的有菠菜、芹菜、白菜、番茄、茄子、黄瓜、青椒、苹果、香蕉、草莓等，其中维生素A、维生素C等多种微量元素以及钙、铁、锌、硒等多种矿物质。
一般情况下，蛋白质丰富的食物主要有牛奶、鸡蛋、鱼肉等；维生素丰富的食物有西红柿、草莓、胡萝卜等。具体内容如下：
一、蛋白质丰富的食物
1.牛奶：牛奶中含有比较丰富的蛋白质，可以补充人体所需的蛋白质，适量喝牛奶有利于增强体质，促进肌肉的合成。
2.鸡蛋：鸡蛋中蛋白质的含量比较高，是一种方便烹饪的食物，减肥增肌的人群可以适量吃鸡蛋来获取蛋白质。
3.鱼肉：鱼肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量较少，其肉质比较细腻，容易消化、吸收，还能够给身体补充所需的蛋白质。
二、维生素丰富的食物
1.西红柿：西红柿含有维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等多种维生素，适量吃西红柿能够降低血脂，还能起到健胃消食的作用。
2.草莓：草莓中含有多种丰富的维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等，适量吃新鲜的草莓，可以起到养颜美容的作用。
3.胡萝卜：胡萝卜含有维生素C、维生素B1等维生素，多吃胡萝卜可以促进生长发育，预防牙龈出血，促进肠道蠕动，有助于提高身体免疫力
