1、冲洗 。把藕两头切了，然后拧开水龙头对准莲藕孔冲洗，基本能把什么泥都能冲走。
2、白醋加食盐 。先将藕从中间切开，放入一盆清水中，然后向盆中加入一勺白醋和半勺食盐，将藕浸泡约20分钟，小孔里的淤泥污垢就会自己跑出来，最后用清水简单冲洗即可。
3、流水冲泥 。把两头切去，将莲藕孔对准水龙头依次挨个冲洗。
4、捅孔除泥 。将铁丝或筷子的一头绑上棉花或布条，捅进莲藕孔中并来回拉，最后用流水冲洗干净。
5、浸泡 。莲藕切片，放在清水中浸泡，同时用手或其他工具在水中搅动，等水脏了后换干净水，重复上述动作，直到莲藕被清洗干净。
要洗掉藕心里的污泥，可以按照以下步骤进行：
1. 将新鲜藕削皮，切断两端，然后将其掰开成两半。
2. 将藕心放入清水中，用手轻轻揉搓，让污泥脱落。
3. 可以用凉水反复冲洗藕心，去除污泥和杂质。
4. 如果藕心上的污泥较多，可以将藕心浸泡在清水中，静置片刻，让污泥沉淀在水底，然后再将藕心取出洗净。
重要提示：为了确保藕心的干净卫生，建议购买新鲜藕，并且在洗净之后迅速使用，以免污染。
