主料：
五花肉2000克
铁棍山药1根
辅料：
食用盐半勺
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺
蒸肉米粉适量
葱花适量
做法：
1. 买回的五花肉从冰箱取出化冻。
2. 从五花肉中间切开，再切成1厘米见宽的肉片。
3. 将五花肉片放入盆中，加盐、生抽、老抽和耗油抓拌均匀腌制，置于冰箱内一夜时间。
4. 准备洗净的铁棒山药1根。
5. 山药去皮切片
6. 取蒸笼一屉，铺上裁剪好的锡纸，铺上山药片。
7. 将蒸肉米粉倒入腌制了一夜的五花肉抓拌均匀。
8. 铺一层五花肉，就再撒一些蒸肉米粉。
9. 蒸笼上高压锅蒸制压阀30分钟
10. 蒸肉米粉出锅后，再撒入葱花即可
