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闽南清明糕的最简单做法(清明糕的制作方法全过程)

闽南清明糕的最简单做法(清明糕的制作方法全过程)

更新时间:2025-09-21 11:26:09

闽南清明糕的最简单做法

1. 将红糖切成小块,用清水煮成红糖水,待用。

2. 糯米粉倒入大碗中,慢慢加入红糖水,边加边搅拌,使糯米粉充分吸收红糖水。

3. 搅拌均匀后,揉成团,如果太干可以适量加点水,太湿可以加点糯米粉。

4. 揉好的糯米团分成小块,搓成圆形。

5. 锅中加水烧开,将搓好的糯米团放入锅中,用中小火煮熟。

6. 煮熟的糯米团捞出,放入装有冷开水的大碗中,浸泡一会儿,这样可以让糯米团更加Q弹。

7. 等糯米团完全冷却后,就可以食用了

用料

糯米粉 300克

玉米粉 50克

鸡蛋 2个

芝麻粉 100克

白糖 适量克

玉米油 适量克

食盐 3克克

粽子叶 五片

清明糕---改良简易版的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做芝麻馅,我用的芝麻糊的粉。芝麻糊粉,白糖,油,和在一起,用手做成圆馅。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉,玉米粉,鸡蛋,盐,放一起。80多度水和面。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面,取三分之一,上锅隔水蒸12分钟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸好的面,与没蒸的面和一起。很粘手。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面,分成小圆面。因为很粘手,所以分好后,先洗一下自己的手,再包馅。因为自己一个人做,包的过程没拍照。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好,冷水上锅蒸15分钟。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火五分钟后,开锅盖。蒸的时候,厨房里粽叶飘香。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,打开后,各个金黄发胖,看着喜人。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好看

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬一口,香甜软糯,唇齿留香

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