用料：低筋面粉400克、黑麦粉200克、燕麦片30克、糖25克、牛奶适量、番薯500克、酵母适量
步骤：1.黑麦粉，小麦粉混合在一起。加酵母，牛奶，用筷子搅拌成絮状。
2.揉到光滑的面团，发酵大概1小时。
3.我用了一斤的番薯
4.切片上锅蒸熟。
5.压成泥，用搅拌机也可以，不过我喜欢有颗粒感。
6.加燕麦，适量炼奶混合。
7.分成大小均一的番薯团。
8.发酵好的面团。
9.分成小剂子，用擀面杖将面皮往中间推，最后就像一个小草帽。
10.包进准备好的番薯燕麦泥。
11.揉成圆团
12.放进蒸箱二次发酵。用蒸锅也一样，前面五分钟大火，后面五分钟小火，蒸熟后不急开盖，焖几分钟。
13.出炉
