冻梭子蟹直接蒸还是解冻蒸（梭子蟹怎么放冰箱冷冻）

         冻梭子蟹先放常温解冻，再放锅里蒸。

         1、冷冻的螃蟹先放常温解冻，再用清水清洗，壳用刷子刷洗干净。

         2、姜切成片，葱洗净，去头，打结。蒸锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。

         3、洗好的螃蟹沥干水分，摆入盘内。螃蟹连盘一起放入锅蒸，大火煮开，中火蒸15分钟。

         4、取一块生姜，去掉外皮，切成丝。淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。

         5、螃蟹蒸好后外壳变成红色。

         6、将蒸好的螃蟹取出，吃时蘸料汁即可。