素炒蘑菇怎么做（炒素蘑菇的正宗做法）

用料

蘑菇 8个

木耳 15朵

洋葱 1个

青椒 半个

红椒 半个

蚝油 1勺

盐 少许

鸡精 半勺

步骤 1

蘑菇洗干净

步骤 2

切成小片

步骤 3

木耳提前泡发，洗净备用

步骤 4

锅内加水，放入蘑菇和木耳，放入一勺糖，煮开后，焯水10秒捞出备用

步骤 5

锅内倒入油，放入大蒜爆香

步骤 6

再放入炒过水的蘑菇和木耳，翻炒均匀

步骤 7

再倒入切好的洋葱、青红椒，放入1勺蚝油、半勺鸡精、少许盐调味，翻炒均匀

步骤 8

最后浇上半碗水淀粉勾芡，翻炒一会出锅即可～