毛豆是优质蛋白吗（毛豆是优质蛋白还是低蛋白）

答：是优质蛋白质。首先我们知道，根据公开资料显示，毛豆的含有蛋白质的含量是14%左右，所以在一切植物豆类的蛋白质含量是最高的，所以它是优质的蛋白质，它对人体具有很好的好处。

毛豆是优质蛋白，因为毛毛豆含蛋白质是很高的，每100克毛豆含蛋白质13.1克，与其它食物相比，含蛋白质是比较高的。所以，毛豆是优质蛋白。