麻辣金蝉做法（冻过的知了怎么做好吃）

主料

知了猴300克（金蝉）

辅料

麻椒适量

干辣椒适量

葱花适量

食盐适量

麻辣知了猴的做法步骤

1、知了猴买回来后盐水浸泡1个小时，换水淘洗几遍即可。

2、锅中放油，煸炒葱花、干辣椒、麻椒，爆香后倒入沥干水分的知了猴。

3、调小火，不断翻炒，直到知了猴表皮颜色变深，撒上适量食盐，即可出锅