牛肉扒是一道美味的肉类菜肴，可以通过多种方式制作，例如煎、烤、蒸等。制作牛肉扒时，可以选择不同的肉类部位，例如里脊、牛腩、牛排等。在制作过程中，可以适量添加调味料，例如盐、黑胡椒、橄榄油等。此外，为了保证牛肉扒的口感，需要注意烤制的时间和温度。
用料
酱牛肉，葱，姜，生抽，绍酒，糖，水，生粉
做法
1/7 酱牛肉切片摆盘

2/7 放上葱、姜

3/7 取一个碗放入生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺，搅匀，浇在牛肉上

4/7 牛肉盖保鲜膜上锅蒸15分钟，撇去葱姜

5/7 将蒸牛肉后盘子里留下来的汁倒入炒锅里

6/7 大火烧开后，浇入生风勾芡的芡汁

7/7 浓稠后，关火，浇在牛肉上，撒上葱花，开吃
