韭菜汁能隔夜吗

不建议隔夜存放韭菜汁。
因为韭菜中含有较高的亚硝酸盐和维生素C等成分，易于发生氧化反应，使其营养价值降低，产生有害物质。
如果存放时间过长，还容易引发细菌滋生，导致食品安全问题。
因此，建议尽量即时鲜榨，随即饮用，避免隔夜存放。
另外，为了保证饮用安全，制作韭菜汁时要注意食品卫生，选用干净无菌的韭菜和鲜榨果汁，避免交叉污染。