1.煤气灶4.5kw,属于不大不小正好的火力。
2.4.0KW热流量是适合爆炒的基本要求。火力并非越大越好。火力过大,没有被有效吸收就一般燃气灶的热流量值越大,加热能力就越强。
够用
对于一般的炒菜、煎炸,在不涉及到爆炒的情况下,4.0kW至4.2kW的燃气灶火力就可以很好满足了,可以做出很不错的家常菜。
其次,如果只是满足最普通的炒菜、煎炸、炖煮需求,那么3.8kW至4.0kW的燃气灶火力也是可以的,但炒菜比起4.0kW的燃气灶会明显慢一些。
最后,如果是想要爆炒,并且想要做出接近饭店水平,甚至带锅汽的那种炒菜,还是要4.5kW以上的燃气灶火力才可以满足。此外,燃气灶的活力也不能只看最大值,也要看一下最小值,因为火力范围足够宽,才能满足煲汤这种需要小火的烹饪方式,比如说0.3kW左右的火力对于煲汤来说就很合。