藕盒肉丸子做法（藕肉丸子的正宗做法大全）

1/11 主要食材

2/11 姜剁碎

3/11 加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀

4/11 加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀

5/11 加到肉泥碗里

6/11 加到碗里搅拌均匀

7/11 馒头搓碎加到碗里搅拌均匀

8/11 团成丸子状

9/11 下油锅炸丸子

10/11 捞出晾凉

11/11 复炸一遍

材料:

　　 莲藕500克，瘦肉馅2两，鸡蛋2个，面粉1两

　　 做法:

　　1。莲藕搽成蓉，加肉馅和少许水，生粉，酱油，盐和味精调匀，用手挤成丸子。

　　2．鸡蛋和面粉加水调成糊状

　　3．油锅烧至6成热时，丸子挂糊炸至金黄即可上碟。吃时可蘸花椒盐或甜酸汁。