Yumi芋泥冰是一道常见的甜品，可以用来解暑消暑。下面是简单的做法：
所需材料：
- 鲜芋头 500 克
- 细砂糖 100 克
- 牛奶 100 毫升
- 椰浆 100 毫升
- 冰块适量
- 适量的芋泥丸（可选）
步骤：
1. 鲜芋头去皮、切成小块，放入锅中加水煮熟，煮至芋头软烂。
2. 将煮熟的芋头捞出，放入搅拌机中搅打成泥状。
3. 加入细砂糖、牛奶和椰浆，搅拌均匀。
4. 把搅拌好的芋泥放入冰箱冷冻，冷冻时间至少需要 4 小时以上。
5. 取出冷冻好的芋泥，用勺子将其刮成冰块状。
6. 把刮好的芋泥块放入碗中，再加入适量的冰块和芋泥丸即可享用。
如果想要口感更加细腻，也可以在搅拌好的芋泥中加入适量的淡奶油或鲜奶油，增加口感的丰富度。
芋泥冰的做法步骤
步骤 1
先把准备好的雪燕提前两个小时用水泡.把芋头切成一厘米厚的薄片.然后锅里加水煮到用筷子可以轻易戳下就代表熟了
步骤 2
熟了之后把芋头捞起来（煮芋头的水不要倒掉.待会还可以用到）.放在大点的盆里.用大勺子把它们压成泥.也可以使用借助料理机.
步骤 3
压好的芋泥会很浓稠.所以要加入刚刚煮芋头的水.并且在这个时候加糖.这样糖会随着水温融化掉.加入水后就搅拌.使之融合.可以随着自己喜欢的甜度和浓稠度加糖和水.
步骤 4
做好的芋泥放凉.这时候可以煮泡好的雪燕.锅里加水.煮至沸腾后加入雪燕.等再次沸腾后就可以加入白砂糖或者冰糖.待糖融化后关火放凉.
步骤 5
在等待芋泥和雪燕放凉时.可以先把白芝麻炒熟.也可以直接买熟的白芝麻.然后也把哈密瓜或者你喜欢的水果切成一小小块.
步骤 6
组装时间！：拿一个密封盒或者碗.底层放雪燕.上面放芋泥和哈密瓜.再撒点白芝麻就完成了！然后拿去冰箱冷藏！
