菜籽饼是绿色的好还是棕色的好（菜籽饼青饼怎么判断好不好）

个人认为棕色的更好1.色泽：优质菜籽饼为褐色，菜籽粕为黄色或浅褐色，而劣质品颜色暗淡，无油性光泽。

2.外观形态及手感：优质菜籽饼呈片状或饼状，菜籽粕呈碎片或粗粉末，手抓有疏松感觉，无结块、霉变。

3.气味：优质饼、粕有浓郁的菜籽油香味，无异臭、异味。