炸素丸子怎样使里面不发黏（炸素丸子剩下怎么处理）

拌入面粉时少放点面粉，不要拌很多。

不过这样的话素丸子里有缝隙就会吸油多一些，如果觉得油腻，可以在炸之前再沾一下稀面糊，油就不会进去了。