食材
卤牛蹄筋（适量）
青蒜（适量）
老抽（适量）
生抽（适量）
菜油（适量）
小米椒（适量）
花椒（适量）
鸡精（适量）
步骤1、选取卤制好的牛蹄筋，清洗干净，切成小片，这样更易于入味。
步骤2、青蒜理好清洗干净，切成寸段，小米红椒切小段，生姜切成片。
步骤3、锅中倒入适量的菜油，加入一小把花椒粒，炸出香味。
步骤4、加入葱段、小米红椒和姜片煸炒出香味。
步骤5、倒入牛蹄筋大火翻炒均匀，加入两勺生抽翻炒均匀，再加入一勺盐和一勺老抽炒匀和少许的黑胡椒粉。
步骤6、加入准备好的青蒜翻炒均匀，再加入少许的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
材料：牛蹄筋4条、猪蹄1只、眉豆45克、花生45克、阿胶枣5颗、姜3片、盐适量、料酒
做法：
1、准备好材料，猪蹄斩块;
2、花生和眉豆清洗后浸泡半小时;
3、牛蹄筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，，可以倒些料酒去腥;
4、所有材料一起入电饭煲，加适量清水，用煲汤功能即可。(其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时)。
