先将土豆切大块，胡萝卜切小块，腊肠切片，生姜切片，牛筋切小块，放热水中焯两三分钟捞出备用。锅中热油，爆香生姜蒜后放入牛筋， 翻炒两三分钟后倒入土豆和腊肠，继续翻炒两三分钟。
接着起锅，把炒好的牛筋等放入电饭煲。加入八角、料酒、酱油、少量盐，倒入没过食材的开水，盖上盖子，选择煮饭功能，35分后，继续保温30分钟，打开电饭煲盖，撒上葱花，盖上盖子，两分钟后开盖取锅，一道美味电饭煲做的牛肉筋菜大功告成！
制作牛蹄筋电饭煲需要以下材料：
- 牛蹄筋：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
以下是制作步骤：
1. 将牛蹄筋洗净后切成适当大小的块。
2. 将饭煲内胆加入牛蹄筋块，姜片，葱段，料酒，蚝油，生抽，盐，糖和鸡精。
3. 加入足够的水，使其稍微超过牛蹄筋的高度。
4. 关上电饭煲盖子，选择煮饭模式，按下开始按钮。
5. 等待电饭煲自动煮熟后，慢慢放气释放压力。
6. 打开电饭煲盖子，调味品酌情添加，根据个人口味进行调整。
7. 可以将煮好的牛蹄筋盛在盘子里，撒上一些葱花或香菜作为装饰。
8. 尽情享用美味的牛蹄筋电饭煲！
希望这个做法对您有帮助！尽情享受美食吧！
